●開催日
2026年1月31日（土）、2月1日（日）

●時間
9：30〜16：00（受付は15：00まで）

●場所
ひばの里　上の農家

●定員
15組/日

●料金
1,500円/組

●内容
大豆の風味豊かな味噌づくりです。
煮た大豆を袋に入れて潰し、糀と塩を加えて混ぜ合わせ、容器に詰める作業を体験できます。気温の低い冬に味噌づくりを行うことでゆっくりと発酵が進み、味噌の味に深みが出ます。